アコウは高級魚と言われているわりに身近な堤防や、ゴロタ・地磯、沖堤防、沖磯、オフショアなど さまざまなポイントで釣ることができます 。 レアな魚の味を楽しめるのも釣り人の特権
魚 あこうとは-キジハタ(雉羽太)ってどんな魚？ 特徴 "キジハタ"はスズキ目ハタ科の魚で、別名「アコウ」「アズキハタ」「アカアラ」「アズキアコウ」「アカミズ」などと呼ばれています。アコウというのは関西地方を中心とした名前です。 漁獲漁が少ない上に味がかなり良いため、高級魚として扱アコウ(キジハタ) 価値 今日海に潜りに行ってアコウを突きました。 僕は魚には詳しくないので何の魚か分からず適当に家に持って帰ったら高級魚のアコウだと言われました。 サイズはティッシュの箱くらいの大きさです。 このアコウの価値を教えて
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 |  | .jpg "キジハタ 雉羽太 アコウの目利きと料理 旬の魚介百科") |
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キジハタは弾力のある白身が特徴で、脂乗りも良い魚です。 アコウ、アコ、アカアラなどども呼ばれ、値段は1キロ当たり5,000円～7,000円ぐらいです。 例えば、東京湾の高級魚としてはアコウダイキジハタ学名：Epinephelus akaara (Temminck and Schlegel, 1842)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。本来、北陸・相模湾以北にはあまりいなかったが今や普通、陸奥湾でも揚がるようになってきている。もともと
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